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文人饮食谭 0

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关于图书

图书分类:文学 图书标签:散文 语言:汉语 出版时间:2012-11-01 书号:9787108042439
出版社: 生活.读书.新知三联书店 已译语言: 暂无
输出国家: 暂无
译者: 暂无
内容简介
"《闲趣坊:文人饮食谈(新版)》精选49位中国现当代作、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑:辑一饮食漫话泛谈中国饮食文化与历史;辑二乡土风味分述全国各地菜系的特色与风格;辑三野味名品杂谈具体名物与经典小吃;辑四对酒当歌集中阐释中国酒文化;辑五寻常茶话为烹泉品茗之际的清聊隽语。俗语谓:民以食为天。饮食一道在作、学人笔下,更由形而下的吃饱肚子,免于饥饿,结合人生经验和社会感悟,升华而为雅趣或悟道的艺术境,入于文化层面。这些看似不衫不履、脱略行迹的闲趣文章,或深刻厚重,或轻灵风趣,可谓美食与美文并举,饮食和文化兼重,读来回味隽永,又获益多端。 "